Over ons

Ik ben Robert-Jan (1983).

Sinds 2008 maak ik met veel enthousiasme wijn en bier.  Samen met mijn vrouw Els heb ik een wijngaard met 100 druivenstokken (met druivensoorten wit: Palatina, Johanitter, Souvignier Gris, Carbernet Blanc. Rood: Rondo, Regent). Ook  staan er verschillende soorten hop waar ik speciaalbieren mee brouw.

Door het behalen van mijn Wijnbrevet (SDEN 3), het vele wijnproeven en ervaring in het zelf maken van wijn, heb ik een gedegen achtergrond om deze passie en kennis delen. Ook mijn achtergrond als microbioloog en onderzoek naar geurstoffen komt van pas bij het maken van wijn en de ervaring als docent bij het geven van wijnproeverijen. Ik geef sinds 2010 wijnproeverijen aan collega's en in familie- en vriendenkringen. Sinds 2026 is mijn droom werkelijkheid geworden wijnproeverijen aan een breder publiek in Utrecht aan te bieden.

Waarom heet het Jean Etoile Wine? De naam van mij en mijn vrouw in het Frans, het land waar we graag onze wijn kopen en drinken. Etoile betekent ook 'ster', ik hoop je uitstekende wijnen te laten proeven. Waarom Wine in het Engels? Omdat we ook hart hebben voor Engeland, waar we met veel plezier 4 jaar hebben gewoond. Ik bied de proeverijen graag in het Engels aan als daar vraag naar is.

Ik zie ernaar uit je te ontmoeten op één van de wijnproeverijen en je enthousiast mee te nemen op deze 'wijnreis' van vele smaken en geuren. Santé!