De wereld van wijn 

Proeverijen

Bij Jean Etoile Wine neem ik je (in de gezellige stetting van Buurtcafé Vonk) mee op reis door de wereld van wijn. Je leert onder andere hoe wijn gemaakt wordt, de belangrijkste basisbestanddelen en kenmerken van wijn, hoe de structuur en het boeket tot stand komen, hoe je de leeftijd van wijn kunt inschatten en de techniek van het proeven. Onze wijnproeverijen zijn perfect voor zowel de beginnende wijnliefhebber die meer wil leren, als de ervaren kenner die zijn kennis wil verdiepen en nieuwe smaken wil ontdekken.

Thema's

Geniet van speciale thema avonden, zoals landen (Italië, Frankrijk, Spanje etc.) of diepgaande sessies gericht op streken (zoals de Côte du Rhône) of wijnen van verschillende jaren uit één wijngaard of specifieke druivensoorten (bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon) of invloed van eikenhout op verschillende wijnen. 

De proefervaring

Wat kun je verwachten? Elke proeverij begint met een boeiend achtergrondverhaal. Vervolgens proeven we stuk voor stuk 8 verschillende wijnen, van gemiddeld 20 euro per fles. Ik gebruik een speciale geurdoos om aroma's te leren herkennen en te benoemen. Je krijgt een handout bij de presentatie met daarop meer informatie over de wijnen en kaarten van de betreffende wijnstreken. Ook de prijzen en waar je de wijnen kunt kopen staat erop.

For everyone

Would you like to have a tasting in English, you're more than welcome on one of our evenings for internationals (see agenda for English spoken evenings). Or contact us if you would like to book a wine tasting or workshop for a group, such as family celebrations or company outings.

Prijs

Proeverij: 50 euro per persoon, 8 wijnen proeven inclusief bites.

Workshops en lezingen

Wijnmaken voor beginners

De avond begint met een presentatie 'Van stok tot slok'. Daarna gaan we aan de slag met druivensap, gist en andere materialen, zodat je je eigen gistflesje met wijn mee kunt nemen! Ook genieten we van twee heerlijke wijnen met bites.

Prijs: 50 euro per persoon, inclusief gistfles met waterslot met eigengemaakte wijn, 2 glazen wijn en bites.

 

Snoeien

Een lezing over het onderhoud in de wijngaard: waarbij we alle handelingen tijdens het hele jaar doorlopen, zoals aanplant, diverse snoeimethodes (guyot, cordon etc.), zomer- en wintersnoei, opbinden, scheuten en blad uitdunnen en gewasbescherming, onder het genot van drie glazen wijn met borrelhapjes.

Prijs: 50 euro p.p.

Heb je na het lezen over onze proeverijen of workshops in Buurtcafé Vonk interesse?

Kijk in de agenda naar de data of stel gerust je vragen via e-mail jeanetoilewine@gmail.com!

Op aanvraag geef ik ook graag wijnproeverijen en workshops voor besloten groepen zoals bedrijfsuitjes of familiefeesten.

"De wijnproeverij bij Jean Etoile Wine was ontspannen en leerzaam. Zonder snobistisch gepraat werd ik meegenomen in de vele smaken die in een slok wijn zitten en de oorsprong ervan. Ik ben nu nog enthousiaster om meer over wijn te leren dan voorheen."

Een tevreden wijnproever