De wijn is, na 7 maanden in de gistflessen, gebotteld!
34 flessen. 75% van de flessen is rode wijn, 25% witte wijn.
Van de Johanitter druiven hebben we een deel champagne gemaakt. We hebben gist en gistvoedingszout toegevoegd, zodat de tweede gisting op de fles plaatsvindt. Hierdoor krijg je koolzuur. Aan de wijnen hebben we sulfiet toegevoegd om oxidatie op de fles tegen te gaan. 100 mg per liter.
Over ongeveer een jaar zijn de flessen op dronk en gaat de kurk eraf!
Maak jouw eigen website met JouwWeb